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楼面经理

5000-8000
贺州市-八步区 | 1-3年经验 | 初中学历
包食宿
2021-10-11 更新 被浏览:
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黎先生
最近在线时间:2021-09-18 16:09
电话:151****4796 企业仅对有简历的求职者开放联系方式 创建简历
地址:八步区鞍山东路22号
职位描述
招聘人数:1-2人 到岗时间:不限 年龄要求:18-25岁 性别要求:女 婚况要求:不限

工作职责

1. 在店长的领导下,负责楼面的日常经营管理工作。协助店长督导各部的日常工作,保证高质量的服务水准。店长不在位时,代之行使职责

2. 落实店长布置的相关工作并反馈结果;全面掌握楼面预订和重要接待活动,主持召开有关会议 

3. 巡视楼面的营业和服务情况,检查下属的工作和餐厅的服务质量,抓好楼面设施设备的保养和卫生安全工作 

4. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制,加强物品原材料的管理,降低成本费用,增加盈利 

5. 发展良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动,积极征求宾客意见和建议,妥善处理 客人投诉。监督建立并完善客户接待档案 

6.与厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人的出品需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出品提供依据

7.做好餐厅下属的排班工作,监督下属制定排班表,带头执行公司各项规章制度

8.负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件 

9.审核收银的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为 

10.掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,做好人才开发和培养工作组织开展楼面培训活动

 

任职要求

1.22-38岁,中专及以上学历,五官端正,沟通思路较好;

2.至少有2-3年餐饮管理经验,熟悉餐饮礼仪、服务等工作流程;

3.有一定管理经验优先考虑:具备培训员工礼仪、服务、处理客诉等能力。


求职提醒:
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